버츠의 브리터(Breather)

간만에 집에서 만드는 포스팅,....이 아닌,

집에서 만드는 드립기구들을 선물로 받았어요^^ㅎㅎ

이젠 저도 집에서 혼자 제대로 핸드드립을 할 수 있다는!!ㅎㅎ

또한 모카포트만 있으면 모카프레소도 해 먹을 수 있겠죠?ㅎㅎ

핸드드립에 필요한 모든 기구는 다 선물받아서 기분 완전 업업업~!

드립할 때 물을 조절하는 주전자이지요?ㅎㅎ

물줄기가 일정한 굵기로 나올 수 있도록 도와주는 역할이랍니다.ㅎㅎ

물줄기의 일정함이 커피의 신선한 맛을 유지해주는 역할을 하거든요~

칼리타일줄 알았는데, 고노였네요^^ㅎㅎ

각 핸드드립기구 회사에 따라서

밑에 구멍의 크기나 갯수가 다르거든요^^ㅎㅎ

칼리타의 경우는 약간 타원형으로 작은 구멍이 3개가 있는데,

이건 완벽한 원뿔형으로 큰 구멍이 한개 있더라구요^^

더욱 희귀한 물건을 선물받은 것 같아서 더욱 기분이 좋아집니다^^

고노용 커피필터이지요~ㅎㅎ

한참동안 살 필요 없겠네요~~ㅎㅎ

고노 드리퍼입니다^^ㅎㅎ

자그마한 모양에 항아리 모양이 너무 귀엽더라구요^^

마지막으로, 원두를 분쇄하는 핸드밀까지~ㅎㅎㅎ

이 귀한 것들을 선물받으니, 지금 너무나도 감격스러워서..흑흑

더더욱 커피공부에 매진하는 버츠가 되겠습니다~

얼렁 원두를 사서 드립해서 마시고 싶은 욕구가!!ㅎㅎ

저랑....커피 한잔 하실래요?

간만에 집에서 커피를 내려마시네요^^

아직은 누나집에서 마실수밖에 없는 환경이지만,

곧 있음 제 집도 생기고, 제 집도 생기면

더더욱 다양한 커피를 집에서 즐길 수 있을 것 같네요^^ㅎㅎ

오늘의 커피는 케냐 AA~!

다른 때처럼 에스프레소용 원두가 아닌

오늘은 정말 제대로된 드립용 원두 케냐 AA입니다^^

예전에 포장지를 사진으로 찍어놓은 줄 알았는데...

서울 카페쇼에서 누나의 선물로 이백그람짜리 한팩 사왔다가

지금은 이것밖에 안남았네요;;ㅠㅠ전 맛도 못봤는데...

역시 커피는 직접 손으로 갈아먹는 맛이 제맛이여~

커피라는게 분쇄된 것을 사서 이런 기구 없이 그냥 드립해도 되지만,

그럴 경우 공기와의 접촉 공간이 더욱 커지기에, 커피 맛이 변질될 가능성이 Up↗

그렇기에 직접 이렇게 갈아서 바로 내려마시면 더더욱 신선한 커피를 마실 수 있다는 사!실!

왠지 모르게 너무 곱게 갈은 듯한 느낌...

드립용은 좀 덜 갈아도 됩니다...

너무 갈면 쓴맛이 강해지기에, 무슨 에스프레소 먹는 것도 아니고...

쪼로로로록~

칼리타 드립기에 물을 쪼로록~

맛있는 케냐 AA 커피 완성~!

사실 케냐 AA는 처음 먹어봤는데,

확실히 다른 커피보다 쓴 맛이 강한 편이에요.

헌데...

쓰고 뒷맛이 찝찝한 경우와 반대로

뒷맛이 무지 깔끔한,

무슨...

커피 마신지도 모르겠다는 느낌?ㅎㅎ

약간 쓴맛도 싼맛과 비싼맛이 있다면

이건 비싼 쓴맛?!ㅋㅋㅋ

아무튼 한번 마셔보시라구요~

오래간만에 아침부터 모닝커피 한잔 했지요^^

바로 얼마 전 공짜로 받은

공정무역 커피 '이퀄 아메리카노'!!

아침에는 왠만하면 위가 부담스러워

커피를 잘 마시지 않는 편인데,

생각보다 굉장히 부드러워서 

각오하고 마셨다가 도리어 깜짝 놀랐어요^^

정말 아메리카노를 한잔 주문한 것처럼

또는 약간 진하게 탄 핸드드립 커피를 마시는 것처럼

입안에서 진함으로 인한 묵직함과 더불어

상큼한 산미가 전해져 오는 것이

신선한 커피로 인스턴트 커피를 만들어도

이렇게 다를 수 있겠구나 싶었지요^^

그러면서 시중에서 파는 커피들의 신선도를

체크해볼 수 있는 계기가 되었네요;;;

원두커피보다는 약간 떨어지지만,

밖에서 파는 믹스커피 등에 비교했을때

신선하고 맛있게 마실 수 있어서 더 좋을 것 같아요^^

또한 우유에 타먹으면

신선한 카페오레 비슷한

커피우유를 먹을 수 있을 것 같아서 다음번엔 그걸 한번 도전해봐야겠다 생각했지요^^

커피를 한잔 하면서

뒤를 보며, 여러 지역의 커피가 혼합된 것과,

'이퀄 아메리카노'라는 커피의 의미...

그리고 공정무역에 대해서 다시 한번 되새기는 시간이 되었습니다^^